Receta
En el molcajete, moler primero con el tejolote del ajo, 20 grs de alcaparras y 20 grs de chiles piquín en conserva o frescos, incorporar el resto de los ingredientes. Sazonar:
Ingredientes:
Tomate huaje maduro – medio kilo
Tomatillo – 300 gramos
Cebolla de rabo (el bulbo solamente) – 100 gramos
Ajo- dos dientes chingones, gordos y risueños
Sal – una cucharadita (1 teaspoon, 5ml) Salsa de Soya – una cucharada( 1 Tablespoon, 15ml) Jugo de limón – una cucharada Caldo de verduras o de pollo sin sal – ¼ de taza (60 ml 0 4 cucharadas)
*Usela para sus tacos pero pruebe también sobre una tostada de maíz con aguacate y cilantro.
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